Équiper les cantines scolaires

Équiper les écoles : un besoin

Yen Binh est une commune rurale dans la province du Yen Bai au Vietnam, dont le taux de pauvreté est deux fois supérieur à la moyenne nationale. Elle fait face à de nombreux défis :
➢ faible niveau des revenus des familles,
➢ manque de terres cultivables et de formations à l’agriculture et à l’élevage,
➢ connaissances limitées en matière de pratiques nutritionnelles et d’hygiène.

17.7 % des enfants de moins de 5 ans souffrent de malnutrition liée à une alimentation peu diversifiée, accentuée par les maladies liées à l'eau et du manque d’hygiène. L’école, les potagers, les clubs nutritionnels permettent de faire progresser les connaissances de la communauté et d’améliorer la santé des enfants par une nourriture plus variée.

33 500 € collectés !

proposition d un menu du jour diversifie pour les enfants

Les objectifs

Ce projet vise à améliorer le statut nutritionnel des enfants et plus spécifiquement à enrichir la qualité des repas dans les cantines scolaires sur le plan nutritif et hygiénique. De plus, le personnel de cuisine, ainsi que l’ensemble des professeurs recevront une formation sur la nutrition, la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques d’hygiène.

Le projet prévoit également la création de potagers (distribution de semences de légumes) dans les écoles afin de diversifier les repas et de sensibiliser enfants et adultes aux bonnes pratiques maraîchères.